Według oficjalnych statystyk ludzie w Polsce ostatnio coraz częściej spędzają miłe chwile w restauracji. Jednakże nadal konsumpcja w takowych przybytkach nie satysfakcjonuje – przecież trudno sądzić, że w chociażby Francji chodzi do lokali mniejsza ilość ludzi, aniżeli w naszym kraju. Tak naprawdę naprawdę nie można zbytnio narzekać na ów stan rzeczy. W końcu wszystko wskazuje, iż rynek gastronomiczny w przynajmniej najludniejszych miastach będzie ciągle rósł. To świetna wiadomość zwłaszcza dla takich restauratorów, którzy dopiero rozpoczynają własną przygodę z jedzeniem.